Substantziez mintzatuz, atmosferako ur-lurruna absorbatzeko eta harekin disolbatzeko edo likidotzeko joera duena. Adibidez, kaltzio eta magnesio kloruroak, sodio hidroxidoa eta kaltzio nitratoa dira delikueszente. Substantzia horiek guztiak ongi itxitako ontzietan gorde behar izaten dira.