gain
- 1. Elik.
- sin. esne-gain
Esne gordinaren gantza. Berez emultsioan egoten da, baina elkartzeko joera du. Hori saihesteko, esnea homogeneizatu egiten da. Gaingabetzeko, berriz, zentrifugatu egiten da.
- 2. Geol.
Hobi edo formazio geologiko baten gaineko gainazala izendatzeko erabiltzen den terminoa. Antonimoa: oina.