B bitaminaren taldeko konposatua, metabolismoan garrantzi berezia duena. Gibelean, koipeen degradazioa inhibitzen du eta odol-presioa apaltzen du. Likido lodi eta alkalinoa da, uretan eta alkoholetan oso disolbagarria. Hainbat jakitan ageri da eta hainbat erabilera terapeutiko ditu.